Health management : from Florence Heart 2010 to Padua Gender Medicine 2010
...Da anni si porta l'attenzione sulla dieta mediterranea come modello di riferimento di una corretta alimentazione. I molti studi dedicati a questo tipo di alimentazione, tuttavia, non sono sempre stati sufficienti a dare un orientamento migliore agli interventi politici dell'Unione Europea che tendono a regolamentare l’approccio al cibo per tutte le nazioni europee. Se le difficoltà di superare le barriere linguistiche e storiche dei 27 paesi delle UE sono elevate, maggiori sono quelle che tendono a rieducare una cultura alimentare che trova le sue origini, differenziate, all’origine stessa dell’umanità. Su questi percorsi si sono soffermati a Firenze durante il recente Congresso Florence Heart 2010 del 17 settembre 2010, relatori e partecipanti alla una Tavola Rotonda sul ruolo della dieta mediterranea in ambito di prevenzione delle malattie cardiovascolari.
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